板式換熱器讓食品安全無菌
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作者：合肥寬信
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發(fā)表時間：2018-01-09
食品級板式換熱器讓食品安全又無菌，給食品加熱冷卻殺菌
，選擇板式換熱器使用安全又高效。食品在生產(chǎn)加工的過程中需要或加熱或冷卻
，無論是加熱或者冷卻都需要消耗能源或者時間，自然冷卻所需要的時間比較長，對食品的生產(chǎn)和加工效率來說非常耽誤時間。這時候就需要使用板式換熱器來給食品加熱或者冷卻。板式換熱器具有占地面積小、結(jié)構(gòu)緊湊、拆裝方便等優(yōu)點相信大家都知道，所以在食品加熱與冷卻使用板式換熱器無論是從實際應(yīng)用中來說還是從經(jīng)濟(jì)上來說都非常合適。
另外
，板式換熱器在牛奶冷卻中也是非常適合的，牛奶冷卻使用食品級材質(zhì)的板式換熱器進(jìn)行殺菌及冷卻，畜牧場用板式換熱器對牛奶進(jìn)行迅速冷卻，以抑制乳品中微生物繁殖，并保持乳品新鮮度。工藝是用冷凍冰水通過板式換熱器將鮮奶冷卻至5攝氏度之后再送入罐中保存。
在啤酒廠中也可以使用板式換熱器來給啤酒加熱殺菌
，啤酒廠通過多介質(zhì)板式換熱器，用熱水把啤酒加熱殺菌，然后再使用酒精水把啤酒冷卻。節(jié)省了冷卻和加熱所需要的時間和燃料。
此外板式換熱器在飲料行業(yè)中應(yīng)用：飲料生產(chǎn)有其獨特的方式
，突出地表現(xiàn)為：生產(chǎn)設(shè)備與水接觸多，所承受的濕度較大；常在高溫或低溫下操作 ，設(shè)備處于大溫差的工作環(huán)境
；與飲料以及腐蝕性介質(zhì)直接接觸，對設(shè)備材質(zhì)磨損較大等。因此，與一般工業(yè)用換熱器是不同的，飲料行業(yè)用換熱器應(yīng)根據(jù)實際應(yīng)用的情況進(jìn)行設(shè)計和制造。
在飲料行業(yè)中應(yīng)用的板式換熱器材質(zhì)應(yīng)是穩(wěn)定的，不應(yīng)含有對人體有害或與飲料能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的元素。通常接觸飲料一面的材質(zhì)選用食品級316不銹鋼，密封墊片選用對應(yīng)的食品級材質(zhì)。所選擇的材質(zhì)必須符合飲料介質(zhì)的衛(wèi)生要求。
板式換熱器給食品殺菌，讓食品安全又衛(wèi)生
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